dimarts, 1 de març de 2011

POLLASTRE A LA CERVESA






Ingredients:
1 pollastre en trossos mitjans
2 cebes grans
4 grans d'all
1 llauna de cervesa
1 gotet de conyac
1 got de brou
oli d'oliva
sal pebre

Salpebreu bé el pollastre. En una cassola mitjana, poseu l'oli i fregiu els grans d'all i la ceba tallada. Daureu-lo una mica.


Poseu el pollastre en la cassola i fins que quedi ben fregit.


Aboqueu la cervesa i el conyac i cuineu-lo fins que l'alcohol s'hagi reduït completament, afegiu el got de brou.


Baixeu el foc i deixeu el pollastre que s'acabi de fer durant una mitja hora o fins que quedi tendre.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada