dimecres, 11 de maig de 2011

FIDEUS A LA CASSOLA



Ingredients:
300 gr. de fideus gruixuts
1/4 de Kg. de costella de porc
2 dents d'all
1 ceba
2 cullerades de tomàquet triturat
julivert
pebre
sal
Oli
1 fulla de llorer
1 pastilla d'Avecrem (opcional)

En una cassola amb oli, sofregiu la costella de porc tallada a trossets, quan estigui daurada afegiu la ceba tallada fina. A continuació tireu el tomàquet triturat i l'all i el julivert picats i salpebrar. Quan el tomàquet estigui cuit incorporeu 1 litre d'aigua i una fulla de llorer, poseu la pastilla d'Avecrem. Coureu-ho durant 15minuts i afegiu els fideus. Coure els primers minuts a foc fort i després a foc suau, fins que els fideus estiguin fets.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada