divendres, 13 de maig de 2011

FILETS CARAMELITZATS AMB SALSA DE CEBA





Ingredients:
3 filets de porc
1 sobre de sopa de cebolla
250 ml de vi negre
Sucre
Pebre
2-3 cullerades d'oli d'oliva

Poseu una mica de pebre en els filets i passeu-los per sucre, sacsejant el sucre que sobri.
En una cassola poseu a escalfar l'oli i daureu a foc fort els filets, prendran un color caramelitzat.
Diluiu la sopa de ceba en el vi i tireu-lo als filets. Deixeu que bulli a foc lent uns 5 minuts aproximadament, dependrà del gruix dels filets.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada