dissabte, 12 de maig de 2012

BRANDADA DE BACALLÀ















Ingredients:
200 gr. de bacallà esqueixat desalat
2 o 3 patates bullides i aixafades
2 alls
1 brik petit de crema de llet
oli d' oliva


En una cassola amb oli d' oliva fregiu els alls i lleugerament el bacallà.

Afegiu les patates.
Aboqueu la crema de llet i ho paseu per la batidora.
Torneu a posar-ho al foc fins que bulli uns 2 minuts. Rectifiqueu de sal. Si us queda massa espès hi poudeu  afegir llet.
NOTA:
La podeu utilitzar per  farcir pebrots del piquillo, per posar damunt d'una torrada i amb formatge ratllat gratinar-ho al forn, per fer farcellests, etc...

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada