XAROP DE PINYA D'AVET



















Aquest xarop no falta a cap casa del meu poble. Des de sempre que es prepara, s'utilitzen les candeles (brots joves del pi) o amb pinyes verdes.
Aquest xarop es un bon antisèptic respiratori, expectorant, calma la tos i el mal de coll.

Ingredients:
300 g de pinyes verdes d'avet o candeles
1 kg de sucre

Fiqueu les pinyes en un pot de vidre i cobriu-le amb sucre. Tanqueu el pot i deixeu-lo reposar durant 40 diez a sol i serena.

Passat aquest temps s'haurà format el xarop.

Comentaris

  1. JUEGO DE SABORES2 de juny del 2017, a les 13:12

    Cuantas cosas se aprenden visitando este blog!! yo no tenia ni idea de la existencia de este milagroso jarabe, que además ha de estar muy bueno.
    Besos desde JUEGO DE SABORES

    ResponElimina
    Respostes
    1. Mussola2 de juny del 2017, a les 13:30

      Muchas gracias, Ana Blanca! Pues la verdad que se obtienen muy buenos resultados cuando se tiene anginas o tos. Aquí lo usamos para los resfriados en general.

      Elimina
  2. La Cuina de l'Olga3 de juny del 2017, a les 23:22

    Montse! Un remei natural que representa la sabiduria popular....
    Gràcies per compartir-lo amb nosaltres!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Unknown12 de juny del 2017, a les 22:46

      Gràcies a vosaltres per veure les meves receptes.
      Ptnts

      Elimina
  3. No tot són postres12 de juny del 2017, a les 21:56

    Sense coure ni res? ës el suc de la pinya en contacte amb el sucre?
    Hi haurè pinyes verdesen condicions la primera setmana de juliol?

    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. Unknown12 de juny del 2017, a les 22:49

      No s'ha de coure, només 40 dies a sol i serena i ja està.
      Ara és el moment, els pins estan plens de candeleres.
      També es pot fer amb sucre de canya o amb mel.
      T'animo a fer-lo. Ptnts

      Elimina
    2. Unknown19 de març del 2022, a les 20:28

      Però despres el xarop va a la nevera?

      Elimina
  4. Unknown23 de juny del 2017, a les 9:33

    Felicitats pel teu blog. Voldria saber com tapes els pots amb les pinyes i el sucre. Les pinyes s'estan començant a florir. Moltes gràcies

    ResponElimina
    Respostes
    1. Mussola23 de juny del 2017, a les 10:32

      Gràcies Montse per les teves paraules.
      El pot el tapo normal amb el seu tap corresponent fins els 40 dies, després s'ha de col·lar el xarop que surt i tirar les pinyes, aleshores ja el pots tancar hermèticament et dura tot un any. El sucre fa de conserva del mateix.
      Espero haver-te ajudat. Ptnts

      Elimina
  5. Anònim4 d’octubre del 2020, a les 18:53

    Com se sap que ja està fet el xarop?, segueixo veient les pinyes i el sucre i quasi porta 40 ides

    ResponElimina
  6. roser.pf19 d’octubre del 2021, a les 17:41

    Vaig fer xarop amb la teva recepta i el vaig guardar en una ampolla amb un tap com el de les antigues gasoses però avui en obrir/l ha sortit fum i ha fet un d’Oriol com do s’hagués gasificat. S’ha fet malbé? Te arreglo?

    ResponElimina
    Respostes
    1. Anònim20 d’octubre del 2022, a les 9:10

      Doncs, a mi no m'ha passat mai. No t'ho puc dir... Aviam si ho puc esbrinar...

      Elimina
  7. Anònim20 d’octubre del 2022, a les 9:04

    Bon dia, quant temps es guarda aquest xarop?

    ResponElimina
    Respostes
    1. Anònim20 d’octubre del 2022, a les 9:18

      Bon dia, en principi no té caducitat, ja que el sucre fa que es conservi. Espero que et vagi molt bé. Una abraçada,

      Elimina
  8. Alba23 de novembre del 2022, a les 19:03

    Per a que el xarop es faci millor les pinyes s'han de trencar a trossos petits, desfer-ne les "fulles", així el sucre té accés a tota la pinya i el sucre es converteix en xarop ben ràpid. S'ha de deixar 40 dies a macerar igualment. Salut!

    ResponElimina
  9. Anònim28 d’agost del 2023, a les 17:23

    El vaig fer l'any passat. Amb mel. Ha servit per mitigar la tos que li va quedar a un amic durant mesos després de passar la covid. I el prenem en cas de refredats o grip també.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Anònim29 d’agost del 2023, a les 8:51

      Me n'alegra molt saber que li ha anat bé al teu amic. Bona idea aquesta de fer-lo amb mel. Gràcies pel comentari. Salutacions

      Elimina
  10. Anònim19 de desembre del 2023, a les 13:09

    Cada quan es pot pendre????

    ResponElimina
  11. Anònim19 de desembre del 2023, a les 14:06

    Tranquilament te'l pots pendre abans de cada àpat

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada