1 carbassó gran
2 ous
Farina (la quina admeti)
All i julivert
Netegeu el carbassó i ratlleu-lo sense pelar-lo. Tireu els ous i remeneu-los una mica, poseu l'all i el julivert ben picats i saleu. Afegiu-hi la farina de mica en mica fins que us quedi una massa consistent. No tingueu por en afegir farina, ja que el carbassó té molta aigua i a la que deixeu una mica reposar la massa, es tornarà una mica aigualida, així doncs, afegiu tanta com us admeti la massa.
Fregiu-los amb bastant oli ben calent fins que siguin dauradets.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada