GUACAMOLE

Ingredients:

2 alvocats

1 ceba

2 tomàquets

1 all

sal 

2 cullerades llimona

2 cullerades d'oli

Piqueu la ceba, l'all i els tomàquets i barregeu. 

Partiu els alvocats per la meita i buide-los amb l'ajuda d'una cullera. Reserveu els pinyols.

Aixafeu els alvocats, com si féssiu puré, i afegiu-los a la barreja anterior, saleu al vostre gust i afegiu les dues cullerades de suc de llimona i les dues d'oli, remeneu i deixeu els pinyols dels alvocats enfonsats dins la pasta del guacamole fins a l'hora de servir-lo. Això evitarà que no s'ennegreixi.

Serviu-los amb uns natxos o Doritos.

NOTA: És millor que prepareu el guacamole poc abans de menjar-lo.