Ingredients:
Trinxat de Cerdanya
25 gr de panses de Corinto
25 gr de pinyons
Cansalada
Farina
Feu un trinxat de Cerdanya (cliqueu i veieu la recepta). En aquest cas no el passeu per la paella. Un cop fet el trinxat, poseu en una paella una mica d'oli d'haver fregit la cansalada i poseu les panses, els pinyons i la cansalada prèviament fregida i tallada molt petita, barregeu-lo tot bé, i deixeu refredar.
Un cop fred, feu boles i passeu-les per farina. A continuació fregiu-les amb abundant oli ben calent i ja les podeu servir.
NOTA: També es poden arrebossar amb farina i ou, o només passant-les per clara batuda.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada