dimarts, 22 de maig de 2018

REMENAT D'ESPÀRRECS I MOIXARONS



















Ingredients:
1 Manat d'espàrrecs verds
300 gr de moixarons
1/2 ceba
4 ous
75 gr de nata per cuinar
1 gra d'all
1 polsim de julivert
Sal
Pebre
Oli

Saltegeu en una paella amb una mica d'oli i a foc fort, els espàrrecs, els moixarons i la ceba. Salpebreu.















Coeu-ho durant uns deu minuts remenant per tal que no es cremi.

A continuació, afegiu l'all i el julivert, prèviament picats. Doneu-li unes voltes i tireu els ous i la nata.















Remeneu-ho fins el punt que comenci a quallar. 















NOTA: Jo, aconsello no quallar massa el remenat, però el podeu fer al gust de cadascú.






Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada