Ingredients:
1 Manat d'espàrrecs verds
300 gr de moixarons
1/2 ceba
4 ous
75 gr de nata per cuinar
1 gra d'all
1 polsim de julivert
Sal
Pebre
Oli
Saltegeu en una paella amb una mica d'oli i a foc fort, els espàrrecs, els moixarons i la ceba. Salpebreu.
Coeu-ho durant uns deu minuts remenant per tal que no es cremi.
A continuació, afegiu l'all i el julivert, prèviament picats. Doneu-li unes voltes i tireu els ous i la nata.
Remeneu-ho fins el punt que comenci a quallar.
NOTA: Jo, aconsello no quallar massa el remenat, però el podeu fer al gust de cadascú.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada