Aquesta cuina està inspirada bàsicament en la Cerdanya, terra que porto a la sang i amb la qual em sento molt identificada, sense oblidar mai la meva Barcelona i una part de Conca, concretament el poble de Salvacañete. Vull aprofitar la creació d'aquest blog per agrair al meu fill David, a la meva mare Puri i al Toni que són aquelles persones que m'han inspirat i que sempre estan disposades a tastar els meus plats. Un petó per a tots ells. Montse