Ingredients:
500 grs de nata per muntar
250 gr de formatge mascarpone
85 g de sucre llustre
1 sobre sucre vainilla optatiu
Bescuits de soletilla o pa de pessic normal
1 tassa i mitja de cafè fred barrejat amb tres cullerades d'Amaretto o de conyac
Cacau en pols
Munteu la nata i afegiu el sucre llustre i el sucre de vainilla, afegiu el formatge mascarpone i bateu bé amb la batedora de varetes.
En un motlle desmotllable o amb l'ajuda d'un aro, poseu una capa de soletilles o de pa de pessic tallat en tres, i suqueu amb el cafè. A sobre, poseu la crema i damunt cacau empolvorat amb l'ajuda d'un colador. Torneu a repetir fins acabar l'última capa amb la crema i empolvorada amb cacau.
Deixeu-lo reposar unes dos hores com a mínim dins la nevera.