diumenge, 29 d’abril de 2018

NOODLES AMB GINGEBRE





















No hi ha cosa més satisfactòria per a mi, que, posar-me a la cuina a elaborar un plat senzill amb la persona que estimes.

Amb això s'aconsegueix que el plat arribi a ser un menjar extraordinari i se li arribi a trobar tots els sabors del món.

Aquesta recepta és original de Tailàndia i és una adaptació de la del llibre "Una ruta diferente por la cocina vegetariana. La vaig veure en el blog Vegcuina
(Vam variar alguna quantitat)

















Ingredients:

1 paquet de fideus xinesos
1 culleradeta de gingebre fresc o en pols
1 ceba tendra tallada en brunoise
8 cullerades de salsa de soja
Cilantre fresc picat o julivert
Oli i pebre



Bulliu els fideus segons les instruccions del paquet i s'escorregueu-los.















Escalfeu oli en una paella i es saltegeu el gingebre i la ceba. Afegiu la salsa de soja i  deixeu-ho uns segons al foc.















Afegiu els fideus escorreguts i poseu una mica de pebre i julivert o cilantre al gust. Barregeu-ho tot bé i ho saltegeu tot junt durant un minut abans de servir-los.